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지역역별 절임배추
주부님들의 일 년 행사 중 하나인 김장김치를 담그는 시기가 다가와 지역별 배추의 특징과 산지와의 직거래로 믿을 수 있는 절임배추 best3을 알아보겠습니다. 2022년도 간수를 뺀 국산 천일염을 사용하였으며 김치 양념까지 한 번에 주문이 가능하니 이번 김장은 조금 편하게 담그시기를 바랍니다.
지역별 절임배추 김장 시기
절임배추 20kg은 배추 7 포기~9 포기 정도입니다. 요즘은 김치를 많이 안 먹어 20kg 정도를 많이 합니다. 기온이 낮아질수록 배추의 수분량이 줄어들고 당도는 높아집니다. 11월에 김장을 하실 계획이시면 강원도나 충청도 배추를, 12월에는 강원도 괴산보다 늦게 기온이 떨어지는 전라도 배추가 좋습니다.
11월 김장 영월 유황농법 절임배추
362.33
강원도 영월 김치는 해발 600미터 이상의 높은 곳에서 재배를 하여 낮에는 따뜻한 햇볕을 밤에는 낮은 기온으로 떨어져 일교차가 심해 아삭하며 조직이 단단하고 단맛이 납니다. 11월에 김장을 하시기에는 더없이 좋으며, 국내 유일 특허받은 유황농법으로 재배를 하여 면역력까지 높일 수가 있습니다.
일반 배추의 유황 함유량이 457.04, 법흥농원 유홍 함유량 612.41로 높게 나와 가족들의 면역력을 증진 시길 수 있습니다.
미네랄이 풍부한 청정 암반수 지하 120m의 지하수로 세척을 하였으며 세척 시 필터를 사용하여 불순물이 1도 없이 깨끗합니다. 간수를 뺀 2022년도 신안 천일염을 사용하여 쓴 맛이 나지 않습니다.
주문량이 많이 원하시는 날짜에 못 할 수도 있으니 미리 주문하시기 바랍니다.
주문 팁 주의점
- 택배로 절임배추를 받으신 수 양념을 하기
- 가정에서 추가적인 세척 금지(택배 수령 시 그대로 김장을 하시기 바랍니다.)
- 11월 지금이 가장 맛있는 최적기입니다.
- 택배로 수령 후 박스체 뒤집어서 위쪽 배추를 한 번 더 절이기
- 김장 전 개봉 금지
- 주문할 때 김장하기 하루 전일로 수령 주문
12월 김장 불만족시 환불 괴산 절임배추 20kg
청정지역 비옥한 황토에서 자란 최산 절임배추는 준 고랭지 배추이며 고랭지 배추의 특징인 속이 꽉 차있으며 배추 잎이 두껍고 쉽게 물러지지 않으며 아삭하면서도 시원한 맛이 나는 배추입니다. 소비자 불만 족시 100% 환불 이 가능하니 그만큼 배추에 자신이 있는 절임 배추입니다.
모종부터 순수 키워 옥수숫대를 거름으로 사용하여 단맛이 더욱 풍부하며, 2022년도 국내산 신안 천일염을 사용하여 쓰거나 짜지 않습니다. 지하 암반수의 물로 3번 세척을 하여 숨이 살아나지 않습니다. 아이스박스 특수재작된 비닐을 사용하여 배송 시 날씨에도 배추의 변질이 없습니다.
주문 시 팁 주의사항
- 김장하기 하루전날 수령으로 주문하기
- 도착하기 4일 전 변경 및 취소 불가
- 택배 수령 후 다음날 김장 시 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관
- 택배 수령 후 2일 이내 김장
- 비닐 아래 모서리를 잘라 2시간 정도 물을 뺀 후 김장
- 수령한 절임배추 세척 금지
12월 김장 해남 무농약 절임배추(무료배송)
무농약으로 재배를 하였으며 휘파람, 불함 3종보다 우수한 추광 품종의 배추입니다. 다른 모종보다 2배 이상 비싸며 겉잎은 얇고 단맛이 풍부하며 속이 알찬 최상의 배추입니다. 22년도 채취한 신안 천일염을 사용하여 쓴맛이 전혀 없고 잘 물러지지가 않습니다. 또한 배추에 항암 효과가 있어 면역력에도 좋은 배추입니다.
농약과 제초제를 사용 않고 최대한 친환경 속에서 재배를 하였으며 사람이 직접 풀베기를 하여 겉잎에 벌레 먹은 흔적이 있습니다. 속은 알자고 당도가 높으며 아삭함도 일반 배추와는 다릅니다. 영양제나 화학 비료를 사용하지 않아 크기가 조금 작으며 겉잎 마름 현상이 있을 수도 있습니다.
절임배추 물 빼기
비닐 물 빼기
- 절이배추를 물이 잘 빠지는 곳으로 옮깁니다.
- 절임배추 비닐 하단에 작은 구멍을 내어 물이 빠질 수 있게 합니다.
소쿠리 물 빼기
- 소쿠리에 절임배추를 살 쌓아서 물이 잘 빠니는 곳으로 옮깁니다.
- 절임배추의 공기가 닿는 부분을 비닐로 씌워 공기를 차단시킵니다.
맛있는 김장 팁
- 김장사기 전날 도착으로 주문하기
- 도착일 4일 전에는 변경 및 취소 불가
- 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 보관
- 절임배추 물 뺄 때 공기와 차단
- 양념장 미리 만들지 않기
- 김장 시 배추 세척 금지
- 절임배추 수령 시 비닐 상태 확인 후 뒤집어 놓기
김치 양념장
절임배추와 양념장을 같이 주문 시 배추 20kg일 때 양념장 7kg이면 됩니다. 배추만큼 중요한 양념장 또한 모든 재료를(생강, 새우젓, 생굴, 고춧가루, 청각 등) 국산으로 사용하였습니다. 젓갈의 맛집 3대 젓갈을 사용하여 일반 액젓과는 차원이 다른 맛을 느낄 수 있으며 짜지 않고 담백하며 비리지 않습니다.
국내산 절임배추 20kg 지역별 배추 고르기 best3 김치 양념장에 대해서 알아보았습니다. 시기에 맞게 맛있는 절임배추를 주문하시어 올해 김장김치를 맛있게 담가 보시기 바랍니다. 주문이 3 군대 모두 주문량이 많다고 하니 주문이 밀리시 원하시는 날짜에 김장을 못하는 불상사가 생길 수 있으니 미리 주문을 하시기 바랍니다.
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